調味料類型不同,保存方法也不同
我們生活中做飯時基本上都會使用到調味料,并且不止一種,它們也不能立刻用完,因此如何保存是一個比較重要的事。小編來分享一些調味料存放的方法:
蔥姜蒜:蔥、姜、蒜屬于新鮮蔬菜,現(xiàn)吃現(xiàn)買。平時可以用保鮮膜、塑料袋等把姜包起來,放進冰箱冷藏室。蔥、蒜不要用保鮮膜、塑料袋包起來,否則容易腐爛、發(fā)芽,放在常溫、通風處即可。
調味粉類:鹽、糖、雞精、味精等要防止受潮,每次使用后密封并放在通風處。如果稍有吸潮結塊不會影響食用。五香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料調味粉,很容易生霉長蟲,應將這類調味粉密封保存,遠離潮濕的地方。如果購買的量大,可放些干燥劑。醬類調味品:辣醬、面醬、黃豆醬、花生醬、番茄醬等調味品,含有一定的鹽分,短期內可常溫保存。如果保存較長時間,應將容器密封后冷藏存放。因這類調味品中含有油脂,要遠離灶火和高溫,以防油脂酸敗。